えびとブロッコリー✿マヨカレー炒め

えびとブロッコリー✿マヨカレー炒め
カレー粉とマヨネーズを使った、ちょっぴりエスニックな炒め物です✿

材料 (2人分)

えび
10尾ぐらい
ブロッコリー
1株ぐらい
小さじ2ぐらい
マヨネーズ
大さじ2

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えびは殻をむき開いておきます。

2

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ブロッコリーはレンジで1分半ほどチンしておきます。
*固めのほうがおいしいです

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フライパンにマヨネーズを入れ火にかけます。

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マヨネーズがフツフツしてきたら、えびを入れ炒めます。

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えびに火が通ったらブロッコリーを入れ炒めます。

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クレイジーソルトで味付けし、カレー粉を加えて炒めたら出来上がりです。

7

お好みで刻んだパクチーを散らしても美味しいと思います。
*我が家は旦那がパクチー嫌いなのでNGです^^;

コツ・ポイント

◎マヨネーズはフライパンを火にかける前に入れてください。
◎お好みですが、ブロッコリーは少し歯ごたえがあるくらいのほうが美味しいと思います。
◎カレー粉の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

カレーの具として作っていたのですが、ちょっと手を加えたら一品になるのでは?と思い、マヨネーズを使った炒めものにしてみました。
レシピID : 805710 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/10/28

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赤と緑で彩り鮮やか。スパイシーな香りも食欲をそそる一品ですね。

まっけぃ

掲載遅れてすみません。オシャレに作っていただいて感謝です♡

13/07/01

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お弁当用に玉ねぎも加えて作りました♪

sss2

美れぽ~('∀'*) 感謝です!

11/12/10

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お弁当に入れて冷めても美味しかったです♪

♡うーたん♡

ありがとうございます♥

10/04/09

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エビがぷりっぷり〜♡カレーの風味がよくてすごく美味しかったです♪

emyemy

めっちゃ美味しそうです!ステキなれぽどうもありがとう♡