ヨーグルトでさっぱりベイクドチーズケーキ

ヨーグルトでさっぱりベイクドチーズケーキ
ヨーグルトが入って、コストダウン!旦那さま絶賛のチーズケーキです。

材料 (18センチ丸型)

クリームチーズ
250g
プレーンヨーグルト
200g
2個
80g
薄力粉
大さじ3
(マリー)ビスケット
12枚
有塩バター
40g

1

【下準備】
クリームチーズはレンジで30秒ほどチンして柔らかくする。バターもレンジでチンして溶かす。

2

【土台】
ビスケットはビニール袋に入れて、上から麺棒等でたたいて砕いておく。

3

ボールにビスケットを入れ、溶かしたバターを少しずつ入れながら混ぜ合わせ、底に紙を敷いた型に敷き詰めて、上から押さえつける

4

型は冷蔵庫へ入れ、オーブンの余熱を170度に設定して温め始める。

5

ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。しっかり混ざったら、卵を入れて、よく混ぜる。

6

ヨーグルトを入れ、また混ぜる。レモン汁を入れ、また混ぜる。ゴムベラに持ち替え、薄力粉をふるいながら入れてサックリと混ぜる

7

冷やしておいた型に6を流し入れる。温めておいたオーブン(170度)で40分~45分焼く。

8

写真

余熱が取れたら、型から出して冷蔵庫で半日冷やしてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

☆土台を型に敷き詰めるときは上からラップをして、コップの後ろなどでグイグイ押し付けるとうまくいきますよ。
☆それぞれの過程で、しっかりと混ぜてください。
☆かなりサッパリしたケーキなのでこってりが好きな人はヨーグルトを100gにして下さい。

このレシピの生い立ち

生クリームをヨーグルトにしてみたら、とってもサッパリしたベイクドチーズケーキになりました。
レシピID : 805715 公開日 : 09/05/12 更新日 : 14/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

17/01/07

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長方形で。ヨーグルトとレモンが効いていて美味しかったです。

クックXX4HFY☆

ありがとうございます!さっぱりで気に入っているレシピです。

14/08/09

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さっぱりめで手が止まらない(*^^*)簡単で美味しかったです!

がとむ

美味しそうですね レポありがとうございます。

13/09/11

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このレシピを使って作るのは5回目くらいなんです♡ヘビロテです♪

おかてくJr

五回も!!本当に嬉しいです。ありがとうございます!

13/06/09

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とっても美味しく出来ました(๑´ω`๑)♡

marin48

綺麗にできていますね!レポありがとうございます。

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Profile ゆぴにゃん 2009年06月10日 21:26
質問です!このヨーグルトは水切りしなくていいんですか?
Ray-chan 2009年06月11日 11:57
*ゆぴひゃん様*
ご質問ありがとうございます。
このヨーグルトは水切りは必要ありません。