紅茶の絞り出しクッキー

紅茶の絞り出しクッキー
さくさく、うまうま(*^_^*)
すぐにできちゃうお手軽クッキー☆

材料 (天板2枚分)

無塩バター
100g
細目グラニュ糖
85g
全卵
1ヶ
薄力粉
200g
粉砕した茶葉(アールグレー)
10g

1

バターは室温、または電子レンジにかけてやわらかくしてホイッパーでまぜ、グラニュ糖を一度に加えて白っぽくなるまでよく混ぜる

2

ときほぐした卵を2回にわけて加える。その都度よく混ぜる。

3

泡だて器をヘラに持ち替えて、ふるった薄力粉を一度に加える。練らない様に大きく混ぜる。

4

口金を付けた絞り出し袋に入れて、間隔をあけながらオーブンペーパーに絞り出す。

5

200℃に予熱したオーブンにいれ、180℃で15分程度焼く。

コツ・ポイント

なんといってもバターの温度が大切!硬すぎると絞るの大変!! やわらかすぎると硬いクッキーに(T_T) 

このレシピの生い立ち

茶葉を粉砕したらいい香り!
クッキーに入れてみたら美味しいだろーなぁ☆彡
レシピID : 805718 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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