ヘルシーおつまみ！ピリ辛こんにゃく
ババガレイ
作り方
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1
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こんにゃくは厚みを２枚にし（厚いものは３枚）、表面を格子状に包丁を入れる。
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2
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こんにゃくを塩もみし、熱湯にくぐらす。（臭みを取るため）
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3
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フライパンにバターを溶かし、こんにゃくを入れて炒め、塩、胡椒、最後に粗挽き胡椒で味を付けて出来上がり☆
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4
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蒟蒻は冷めると抜けた味になってしまうので＾＾；アツアツを食べて下さいね＾＾
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5
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2011.3.5話題入りさせて頂きました♪もう感謝でいっぱいです。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
こんにゃくに格子状に包丁を入れないと味が思うようにつきません。
炒める時間は少し焦げるくらいがＯＫ♪
私は塩、胡椒、粗挽き胡椒多めの方が好きです☆
酒飲みだからでしょうか・・・。
炒める時間は少し焦げるくらいがＯＫ♪
私は塩、胡椒、粗挽き胡椒多めの方が好きです☆
酒飲みだからでしょうか・・・。
このレシピの生い立ち
知人の家でご馳走になったものを自分で再現してみました。
ババガレイ
