たっぷり生姜とゴーヤの炒め物

たっぷり生姜とゴーヤの炒め物
生姜のぴり辛とゴーヤの苦味がたまらなく旨いです♪話題入り感謝です♡

材料 (2~3人分)

ゴーヤ
1本
50g
◎酒
大さじ1/2
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/3
醤油
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1/2

1

ゴーヤは白いわたをスプーンで綺麗に取り、薄切りにする。
生姜は千切り

2

フライパンにサラダ油とごま油を入れ少し温まったら生姜を加える

3

弱火で生姜の香りが出るまで炒める

4

香りが出てきたら火を強くしゴーヤと◎印を加え炒める

5

最後に鍋肌から醤油をジュッっと入れれば完成

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください
炒め過ぎるとゴーヤが柔らかくなってしまうので注意
新生姜だったら80gぐらい入れても

このレシピの生い立ち

本に載っていたのをアレンジしました
レシピID : 805785 公開日 : 09/05/12 更新日 : 13/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (47人)

16/08/31

写真

ゴーヤの苦味がいいですね!

cookjen

レポありがとう♡大人味のゴーヤの苦み美味しいですよね♪

16/08/18

写真

ごま油が薫ってゴーヤが美味しく食べれました。ごちそうさまでした

さてぃこはん

素敵なレポありがとう♪ごま油の香っていいですよね♡

16/08/14

写真

生姜たっぷり旨〜い♡実家の豊作ゴーヤで沢山頂きました!レシピ感謝

*さらさ*

さらささんに旨~いなんて言ってもらえて幸せです♡ありがとう♪

16/08/11

写真

苦味と生姜があいますね♫これで暑さを乗り切るぞい(≧∇≦)

もふもふ花ちゃん

ゴーヤと生姜って意外と相性がいいですよね♪毎日暑いけどガンバ

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真さん 2011年07月20日 06:42
ちわここさん おはようございます。

ブログにレシピをお借りいたしました。
事後承諾でごめんなさい。

このレシピ
大好きです♪
ちわここ 2011年07月20日 22:44
真さん こんばんは♪

私のレシピで良かったらどんどこ使ってくださいv(≧∇≦)v

大好きなんてうーれーしーすーぎー(T‐T*)フフ♪