大根の葉っぱ炒め

大根の葉っぱ炒め
新鮮な大根に葉っぱで、簡単に一品出来ました♪

材料 (4人分)

大根の葉
1束
ウィンナー
10本
ヤマキめんつゆ
大さじ2
大さじ1
ゆず胡椒
少々
大さじ1

1

大根の葉っぱを洗い、4㎝ずつに切り、沸騰したお湯で2分ゆで、ザルにあげ冷水につけてから、水を切る。

2

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フライパンにサラダ油を熱しウィンナーを炒め、1の葉っぱを炒め、めんつゆ、みりんで味付け、汁気を飛ばす。

3

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火を止めてから、最後にゆず胡椒で味付ける。

4

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皿に盛りつける。

コツ・ポイント

大根の葉っぱは、あく抜きもかねて、茹でてから炒めると食べやすい。

このレシピの生い立ち

新鮮な大根に葉っぱが付いていました。
簡単に一品出来ました♪
レシピID : 805837 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/19

First tsukurepo mark
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ご飯がすすむ1品でした。ウインナーにつられて子供がぱくぱく!!

かたとり みゆ

みゆさん~ありがとうございます♪うちも子供が食べてくれます♪