カラフル「ほうれん草のキッシュ」

カラフル「ほうれん草のキッシュ」
お弁当用に作りましたが、普通に洋食の副菜にもいけそうです☆
トマトも酸味がたまりません・・・!!
とても色鮮やか♪

材料 (4人分)

3個
ほうれん草
半束
トマト
1/2
玉ねぎ
1/4玉
じゃがいも
1個
少々
塩こしょう
少々
小さじ2

1

トマトは角切り
玉ねぎも角切り
ジャガ芋は薄く半月切りにする。

2

卵をボウルに溶く
その中に、コンソメ・塩こしょうも入れ混ぜる。

3

2に1を入れ混ぜ合わせる。

4

フライパンにオリーブアイルを熱し、3を静かに置く。
なるべく薄くひく。
火は弱火にして10分ほど火を通す。

5

裏麺に少し焦げ目が付いて固まってきたらひっくり返して同じように焼く。
これで出来上がりです!笑 早いデス

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店やデパ地下お惣菜屋さんでキッシュを食べて作ろうと思ってチャレンジ!
思ったより上手くいきました。
あともっと上を目指すなら「パイ生地」を組み込むことかしら・・?
レシピID : 805900 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」