春だ!よもぎ餅☆

春だ!よもぎ餅☆
HBを使ってお餅をついてみました☆
春の陽気に誘われて、ヨモギを摘んで草餅に!
寅さんの『車屋』に負けないお味♪

材料 (20個分(餡入10個、なし10個))

餅米
4合
360ml
よもぎ
50g
餡子
500g
きな粉(砂糖入り)
お好みで

1

摘んできたよもぎは熱湯でゆで、水にさらす

2

もち米を研ぎ、ざるにあげて30分置く

3

水を入れ、HB『もちコース』にセット!

4

よもぎをみじん切りにし、『作業』音が鳴ったら少しずつ投入する。

5

餅がつき終わるまでに、餡子を手で丸めておく。

6

お餅が上がったら、片栗粉を表面に付け、スケッパーで20等分し閉じ目を下にして丸めなおす。

7

餡子を入れないものは表面にきな粉をまぶし、餡入りのものは片栗粉をまぶして完成☆

コツ・ポイント

HBの説明書通りの水分量だとちょっと固めに仕上がるので、餡子を入れる場合はもう少し柔らかめに仕上げるために、水の量を増やした方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーで初めてお餅をついてみました!
せっかくなので、蓬を摘んで草餅にしてみました。
レシピID : 805910 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/01

First tsukurepo mark
写真

春の香りたっぷり★tもっても美味しかったよ(・∀・)

くるゆう

仕上げのきなこがおいしそう♪ありがとうございます!