豚肉と夏野菜の甘味噌炒め

豚肉と夏野菜の甘味噌炒め
味噌が隠し味程度に入っています。
甘めの味付けで、ご飯が進みます♪

材料 (2人分)

豚肉
50g
なす
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
☆しょう油
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆味噌
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量

1

☆を合わせて合わせ調味料を作る。
なすは縦半分に切ってから小さめの乱切りにし、水にさらしておく。

2

ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄切りに切る。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

3

フライパンに油を熱し豚肉を炒め、色がだいたい変わったら野菜を入れてさらに炒める。

4

野菜に火が通ったら☆を回し入れ、全体に絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は薄切りでもこま切れでも切り落としでもお好みで☆

このレシピの生い立ち

母が作る料理の中で大好きなレシピです。
レシピID : 805917 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/09

First tsukurepo mark
写真

濃い味付けで美味しかったです。夏にピッタリ♪

抹茶もつこ

夏野菜がたっぷり食べられますよね♪素敵なれぽありがとう^^