(・v・)黒ごまときなこのパウンドケーキ

(・v・)黒ごまときなこのパウンドケーキ
ごまときなこで和風ミックス*
ほんのりきなこと
プチプチ黒ごまがいい味だしてるよ

材料 (25×11×8のパウンド型1個分)

バター
200g
薄力粉
250g
170g
3個(170g)
プレーンヨーグルト(無糖)
30g
きなこ
40g
ごま
25g

1

バター、卵、ヨーグルトは室温にもどしておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、きなこはふるっておく。

2

型にクッキングシートをしいておく。
25×11×8のパウンド型の場合、40×25に切り、きりこみを入れるとぴったり。

3

ボウルにバターを入れ、クリーム状に練る。(硬い場合は電子レンジ弱にかける)

4

三温糖を2~3回にわけて加え、白っぽくなるまでまぜる。

5

ときほぐした卵を6~8回にわけて加え、よくまぜる。
このとき一気に入れたり、冷たかったりすると分離するので注意。

5

ヨーグルトを加え、さらによくまぜる。

7

ふるった粉類を加え、木べらやゴムベラでさっくりまぜる

8

ごまを加え、全体にいきわたる程度に軽くまぜる。

9

2の型に生地を流しこみ、表面を平らにならす。端を少し高くするといい。
軽く台に落とし、空気をぬく。

10

160℃に予熱したオーブンで、35~40分くらい焼く。
2本一緒に焼く場合は、160℃で55~60分。

11

写真

竹串をさして、なにもつかなければできあがり。
今回はチョコマーブル(805964)と2種類一緒に焼きました♪

コツ・ポイント

今回はバターのかわりにケーキ用マーガリンを使用。→かるーい仕上がりに
ヨーグルトは牛乳または豆乳30ccに代えてもOK!

このレシピの生い立ち

おかあさんのマーブルケーキをアレンジ
2009.05.08
レシピID : 805926 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/02

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルト入れることでもっちりとした触感になりますね★美味しい★

ma●co

ありがとう♪ おしゃれだ~♪