まるでとろけるワンタンスープ(笑)♪

まるでとろけるワンタンスープ(笑)♪
ヘルシーで家計にも優しい「アノ」食材が、とろけたワンタンのような風味を出してくれて、あらビックリ☆

材料 (4人分)

生おから
大匙4~好きなだけ
にら
2分の1束
えのき
2分の1束
1個
600cc
★鶏がらスープの素(顆粒)
小匙2
★塩・こしょう
少々
★醤油
少々
大匙1(同量の水で溶く)
少々

1

☆下準備☆
生おからはフライパンでサラサラになるまで乾煎りする。
にらは4cm幅に切り、えのきは根を落とし半分に切る

2

鍋に水を入れ沸かし、★で好みの味に調味する

3

おから・にら・えのきを入れて一煮たちしたら、溶き卵を入れる
卵がほどよく固まったら出来上がり♪

4

コツ・ポイント

おからはたっぷり入れたほうが美味しいっ★★★
卵がふわふわになってスープにも軽くとろみがつくので水溶き片栗粉を少し入れます★

このレシピの生い立ち

卯の花を大量に作っても、生おからが余ってしまったので・・・
レシピID : 805940 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/04

First tsukurepo mark
写真

簡単&ヘルシー&すごく美味しいです♡レシピありがとうございます♡

Richland☆Y

初れぽありがとうです♡美味しくて不思議な食感いいですよね〜っ