そら豆と小海老のアーリオオーリオ

そら豆と小海老のアーリオオーリオ
春色のパスタができました。
ぷりぷりの海老と、ほっくほくのそら豆&ガーリックでおいしーい。

材料 (2人分)

パスタ
200g
そら豆
20個くらい
海老
20尾くらい
1かけ
塩コショウ
適量

1

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パスタを初めに湯で始めます。

2

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そら豆は先に固めに塩ゆでしておきます。

3

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海老は背ワタをとり、下ごしらえしておきます。

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パスタの茹で時間残り3分ほどで、レシピID :805995の方法でにんにくを温めます。

5

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海老を投入し、ガーリックシュリンプに。

6

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そら豆を投入し、軽く炒めます。ここでパスタの茹で汁を大さじ2くらい入れて、乳化させます。

7

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茹であがったパスタをいれ、塩コショウで味を整え、出来上がりっ。

コツ・ポイント

今回の具材は炒めすぎないほうがいいものなので、パスタが茹であがる直前に作り始めればOKです。

このレシピの生い立ち

ソラマメが食べたくて。
レシピID : 806001 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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