ワイナリーの☆チーズ&ハーブスプレッド☆

ワイナリーの☆チーズ&ハーブスプレッド☆
ワイナリーで出されて、あまりの美味しさに感動!ゴートは苦手だったけど、これを食べてから、山羊さんに感謝です!

材料 (4人分)

クリームチーズ
1箱 226g
ゴートチーズ
約1/3カップ
大さじ1
チャイブ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
シャロット
小さじ1
自然塩
適量

1

写真

クリームチーズとゴートチーズを混ぜます。そこに微塵切りにしたハーブ類、にんにく、シャロットを加えて混ぜます。自然塩で味を整えます。

2

写真

フランスパンやクラッカーにたっぶりつけて食べてみて!!ワインが欲しくなっちゃいます!Enjoy!

コツ・ポイント

クリームチーズをさちごはんさんのヨーグルトチーズ(レシピID: 74907 )に代えて作っても美味しいです。私はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。

このレシピの生い立ち

Temecula Wineryに行った時に、出されたチーズが美味しかったので、買おうと思ったら、売り切れていて、その代わりにとレシピを下さいました。なんて、親切なんでしょう!!と感激!!
レシピID : 80602 公開日 : 03/02/21 更新日 : 05/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さちごはん 2003年02月25日 06:06
これですね、昨日のおいしかった奴。姉がよくバーベキューなんかを開くので、その時に持って行こうかなーって思います。
ちゃらん 2003年02月25日 16:35
あ、よかった~!お酒飲まない人には、どうかな~?ってちょっと思っていたのですが、嬉しいです!そう言ってもらえて。

きっとkapacyanのクラッカーと一緒だと100倍くらい美味しいと思い、作ってみようと思ったのですが、パスタマシーンというものが家には無かったのでした。(悲)
さちごはん 2003年02月25日 18:00
酒飲みみたいな嗜好を持つ下戸でーす。

>kapacyanのクラッカー

かぱ工房のシリーズですね!(笑) うちもプリンタが壊れていなければ、あんなラベルを作るのになー。
kapacyan 2003年02月26日 19:28
酒飲みみたいな嗜好を持つ下戸2号でーす!

私もさちごはんさんに便乗して、これですね!

ちゃらんさん、
そのディップのカップとクラッカーをお忘れになったのでいただいてますが、よろしいですか?!ってもう残り少ない(爆)

パスタマシンがなくても出来ますよ。
っていうか、それをまだパスタマシンで作ってない私(爆)だから充分手伸ばしで出来ます。
でもパスタマシンがあるといろいろ助かりますよ。
ちゃらんさんもパスタマシン仲間に入りませんか?
ちゃらん 2003年02月27日 18:52
イエーイ!kapacyanのクラッカーレシピもつけてくれてありがとう!これでここを見た人は、きっとセットで作ることでしょう~!ありがとう~!

>そのディップのカップとクラッカーをお忘れになったのでいただいてますが、よろしいですか?!

そのつもりで、クリームパンのプリンが入ってたカップに入れていったのです。クラッカーは、kapacyanのクラッカーにして返してください!!(爆)

>パスタマシンがなくても出来ますよ。

パスタマシンが無いと、至難の業がいるのかと、ずぼらな私は思ってましたよ。
そう、パスタマシンあったらいいな~って今度のサンタさんにお願いしようと思っている(今から?)んですよ。そしたら、さちごはんさんみたく、しこしこうどんも作れちゃうし!どこのがいいかお薦めありますか?
kapacyan 2003年02月27日 19:17
クラッカーとディップありがとうございます!

パスタマシンは、本当にお勧めです。
ちゃらんさんは、フープロお持ちですよね?
そしたら、1キロのうどんなんてすぐですよ!
明日も作る予定です。

パスタマシンは、この2社がよく売ってます。
インペリアル社・・・ソノマ、CRATE&BARREL
アトラス社・・BEDBATH&BEYOND、SurLaTable

私は後者のアトラスをお勧めします。
値段はほとんど変わりません。
でもアトラスの方がBedbathにあるからクーポンを使えば安いでしょう。
本体だけでは、冷麦?ときしめんサイズしか出来ません。
うどんを作りたいのなら、Trenetteという替え刃を買うとちょうど讃岐うどん系が出来ます。
その替え刃は、SurlaTableに売ってます。
一度の買い物で済ませたいのなら、Surがお勧めです。
Bedbathで替え刃の取り寄せをやってくれると一番格安と思われます。