さつまとオニオンのカレー炒め

さつまとオニオンのカレー炒め
さつまいももカレーには勝てませんね。

材料 (1人)

さつまいも
小1本
玉ねぎ
小1個
適当
塩、胡椒
適当

1

さつまいもは5mmくらいの斜め薄切りにして、さらに棒状に切る。水にさらす。皮はそのまま。

2

玉ねぎは皮を剥いて、食感がわかるくらいの薄切りにする。

3

フライパンに油を引いて、さつまいもを炒める。

4

さつまいもに少し焦げ目がついたら、玉ねぎを入れて炒め合わせる。塩、胡椒、カレー粉を入れて味を調えて完成。

コツ・ポイント

コツなんていりませんが、玉ねぎのシャキシャキ感が残るくらいの炒めがいいかと思います。

このレシピの生い立ち

さつまいもとカレーが食べたいと思い思い切って合体させました。
レシピID : 806033 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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