塩肉じゃが

塩肉じゃが
じゃがいもがホクホクおいしいです。

材料

豚こま肉
100グラム
玉ねぎ
2個
じゃがいも
6個
日本酒
100cc
100cc
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
小ネギ
少々

1

玉ねぎはくし型に切る。
じゃがいもは皮を剥いて4つに切って水にさらす

2

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

3

じゃがいもの水気をしっかり切って鍋に入れ、炒め合わせる。

4

油がまわったら日本酒を加え、アルコールを飛ばすように強火で煮る。
水を入れて弱火にしてしっかり火を通す。

5

コンソメ、塩を入れてひと混ぜして水気がなくなるまで煮る。
仕上げに小ネギを散らす。

コツ・ポイント

アルコールをしっかりと飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

お醤油がなかった~(汗)
レシピID : 806046 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/21

First tsukurepo mark
写真

人参入りで! コンソメ味初体験ですおいしかったです

KawausosO