あさりの味噌汁

あさりの味噌汁
普通のシンプルなあさりの味噌汁です。

材料 (5人分)

あさり
1パック(200gくらい)
昆布
20cm
適量
味噌
適量
適量
大さじ1~2
ねぎ
適量
適量

1

あさりは砂抜きをしておいてください。
水に昆布を入れ15分浸してください。

2

昆布を取り出して水が沸騰したらほんだしとあさりを入れます。(ここでちゃんとアクをとってください。)

3

あさりの口が開いたらみりんと味噌をいれます。
(味噌はお好きな味噌でいいです。)

4

最後に小口きりにしたねぎをいれ完成です。

5

コツ・ポイント

我が家は赤味噌と普通の味噌半々で作っていますがお好みの味噌を使ってください。
みりんを入れることがポイントです。

このレシピの生い立ち

あさりをたくさん頂いたので味噌汁にしてみました。
レシピID : 806049 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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1 (1人)

15/06/04

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美味しかったです!

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ありがとうございます。