大人の味＊茄子の揚げ浸し＊

茄子は４等分にし表面に切れ目を入れる。

油で素揚げしている間に◆の調味料を合わせておく。
大根もおろしておく。

茄子が揚がったら、大根おろしと一緒に調味料に浸す。