うどと蒲鉾の明太子バター炒め

うどと蒲鉾の明太子バター炒め
★話題入り感謝★意外な取り合わせですが旨いです。

材料 (2~4人分)

独活
80g
かまぼこ
30g
明太子
40g
バター
10g
黒胡椒
少々
粉チーズ
少々

1

独活は皮を剥き太い部分は半分に切り1㎝位に切り酢水に漬ける。蒲鉾も大きさを合わせて切る。 明太子も適当な大きさに切る。

2

フライパンにバター半分を溶かし、独活を炒める。表面に透明感がでてきたら蒲鉾を入れて炒める。

3

明太子と残りのバターを入れて炒め合わせ、黒胡椒を振る。明太子に火が通り過ぎない程度で火をきり粉チーズを振りかける。

4

器に盛りパセリなどをかけて。
写真は乾燥させたにんじんの葉。レシピID:598570

コツ・ポイント

明太子に火を通しすぎないことくらいでしょうか。
明太子の塩気によって味が足りなければ少し醤油を落としても。

このレシピの生い立ち

独活の味付けに行き詰まった。
レシピID : 806147 公開日 : 09/05/13 更新日 : 11/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

11/05/23

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これはお酒が進みますね!以外だけど美味しい組合せ。また来年かな。

いっとまま

作ってくれてありがとう♪山菜の季節も終わりでしょうか。感謝

11/05/11

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皆様に続き♪酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞ~♪笑 おかわり~

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作ってくれてありがとう♪じゃんじゃん飲んで~さ。どぞどぞ。

11/03/26

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もこデリ

作ってくれてありがとう♪呑めますよね♪たくさん呑みましょう!

10/06/02

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酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞ~♪こんな量じゃ足りません!

くまっちゃん☆

作ってくれてありがとう♪何気に酒強いよね。。。感謝

たなか家 2009年05月13日 21:49
真さん♪

独活、たしか冷蔵庫にあったはず・・・
出してみたら、細い茎と葉っぱだけ。
蒲鉾は竹輪に。
めんたいこはOK、
バターの代わりにオリーブオイルにしたら
出来上がりは、見た目別物・・・。

こんなんで、つくれぽしても大丈夫かな?
真さん 2009年05月14日 07:21
わぁ 早速作ってくれたのね♪
お味はどうだったかな~

もちろんレポ待ってますね♪ありがとう~