コロコロお野菜たっぷり食べるどぉーん

コロコロお野菜たっぷり食べるどぉーん
子供用に作った野菜あんかけ丼です。
大人なら1人前、小さい子なら2人前くらいできます。

材料

カボチャ
1/8個
大根
2cm
しめじ
1/5株
ナス
1/2本
少々
コショウ
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1ちょっと
醤油
適量(大さじ1/2)
適量(大さじ1/2弱)
白胡麻
適量
220ml
適量

1

野菜類はサイコロ状に切る。

2

サラダ油(大さじ1)を入れたフライパンで固いものから炒めていく。
油が馴染んだら塩コショウし、出し汁(220ml)を加え沸騰させる。

3

鶏ガラスープの素を入れ、
みりん、醤油で味を整え
煮る。
片栗粉をといたもので
とろみをつける。
ご飯にのせ、白胡麻をふりかけ出来あがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80615 公開日 : 03/02/21 更新日 : 03/02/28

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