簡単(^o^) ゴーヤチャンプル

簡単(^o^) ゴーヤチャンプル
ゴーヤとかつおぶしがぴったりの相性です。

材料 (2-3人分)

ゴーヤ
1本
木綿豆腐
半丁
豚肉(薄切り)
200g
1個
しょうゆ
大さじ1
かつおぶし
1パック(3g)

1

ゴーヤを塩もみして苦味をとる。

2

豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱して水切りをする。

3

フライパンに油をひき豚肉を炒める。一度取り出して、豚肉からでた油を使って豆腐を焼く。

4

豆腐が焼けたら、ゴーヤを追加して炒める。全体に火が通ったら、豚肉を戻す。

5

しょうゆ大さじ1で味付け、溶き卵を追加する。

6

火を止め、かつおぶしを全体にふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なかなか細かいレシピの分量を覚えられないのですが、これは簡単です。これから暑い夏、食欲がない時期にも食べられます。
レシピID : 806163 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/07/05

写真

覚えやすい分量で助かりました♪友達と美味しく頂きました(^▽^)

あちゃこおお

つくれぽありがとうございます。おいしそうです♪

09/05/26

First tsukurepo mark
写真

肉無し、鰹節半パック、卵2個で調理。楽な味付けでうま!嬉しです!

がみか

つくれぽありがとうございます。レシピ参考にさせていただきます