こしあぶらの甘辛味噌炒め

こしあぶらの甘辛味噌炒め
ほのかに苦いこしあぶらを甘辛く炒めて、ごはんがすすむ〜っ!

材料 (2)

こしあぶら
100gくらい
☆味噌
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
適量

1

こしあぶらをよく洗う。☆の調味料をすべて混ぜておく。

2

フライパンを熱してごま油をしき、こしあぶらを炒める。しんなりしたら混ぜておいた☆を絡めて出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

仕上げにごまをかけてもいいと思います。
この味噌だれはなんでもあうので、豚肉や油揚げを加えてみても◎

このレシピの生い立ち

父親が張り切って採ってきた山菜。こしあぶらはほのかに苦味があってとても美味しいです。
天ぷらのほかになにかできないかと考えました☆
レシピID : 806172 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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