♡酢豚・・・ならぬ 酢鶏だったのぉ♡ 

♡酢豚・・・ならぬ 酢鶏だったのぉ♡ 
豚肉が苦手な私のためのメニュー(笑)

我が家好みの甘酸っぱさに仕上げてみました♡( ̄3 ̄)

材料 (☆2~3人分☆)

☆鶏ムネ肉☆
1枚
~ムネ肉下味~
☆醤油☆
大さじ半分
大さじ半分
~野菜類~
☆ニンジン☆
2分の1本
☆玉ねぎ☆
4分の1個
☆赤・黄パプリカ☆
4分の1個
☆ピーマン(中)☆
1個
☆シイタケ☆
2枚
☆筍☆
4分の1本
☆パイナップル☆
4分の1個
~調味料~
☆醤油☆
大さじ1.5
☆酢☆
大さじ5~6
☆ケチャップ☆
大さじ3
☆砂糖☆
大さじ3
☆中華スープ☆
大さじ3
☆水溶き片栗粉☆
大さじ1:1

1

ムネ肉は一口大に切って下味を付けます



野菜は食べやすい大きさに切って 調味料は片栗粉以外 全て混ぜ合わせます

2

ムネ肉に片栗粉をまぶし 170~180度で揚げます

野菜はごま油で 火が通りにくい順に炒めます

3

炒めた野菜に揚げたムネ肉 パイナップルを加え 全体を混ぜ合わせます

4

 合わせ調味料を加え 全体を混ぜ合わ 少しずつ水溶き片栗粉で”とろみ”をつけます

コツ・ポイント

ムネ肉の下味に使った調味料も入れちゃってください♪

パイナップルは苦手でなければ ぜひ一緒に入れてください
甘みと酸味が程よく調和されますよ♪

このレシピの生い立ち

私は豚肉がダメなので ムネ肉を使いました
お肉好きな旦那様にも大好評o(≧▽≦)o
レシピID : 806196 公開日 : 09/05/12 更新日 : 13/09/09

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