まぐろのアラで♪ステーキ風

まぐろのアラで♪ステーキ風
お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^

材料

まぐろのあら
300g
合わせ調味料
大さじ2
醤油
大さじ2と1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

まぐろは食べやすい大きさに切っておく。

2

合わせ調味料を袋に入れよく合わせる。

3

2に1の魚を入れ1時間~2時間漬けておく。真空状態にして口を閉じると少ない調味料で味がしみ込みます。

4

フライパンに油を熱し、3のまぐろを焼く。こんがりと焼き色がつけばOK。漬け汁が残っているなら焼くときに流しいれて下さい。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけです。忙しい時にはとっても便利なおかずです^^まぐろのあらが安い時に買って漬けて冷凍。

このレシピの生い立ち

お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^
レシピID : 806200 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (93人)

17/09/24

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安い食材で美味しいものが作れましたー!

Yukeel

安くて美味しいって嬉しいですよね

17/06/14

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とっても簡単でおいしかったです♪ごはんが進みます‼︎

ゆ〜ぴゆ〜ぴ

気に入ってもらえて嬉しいです。れぽありがとう

17/06/12

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アラがステーキに♪おいしくて家族も大喜び~!!!

のぶなお7

喜んでもらえ嬉しいです。つくれぽありがとうございます。

17/05/27

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はじめてあらを買いましたが、こんな簡単に美味しく作れるんですね♪

mamikoms

あらもなかなかいい仕事してくれるんです!

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