まぐろのアラで♪ステーキ風

まぐろのアラで♪ステーキ風
お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^

材料

まぐろのあら
300g
合わせ調味料
大さじ2
醤油
大さじ2と1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

まぐろは食べやすい大きさに切っておく。

2

合わせ調味料を袋に入れよく合わせる。

3

2に1の魚を入れ1時間~2時間漬けておく。真空状態にして口を閉じると少ない調味料で味がしみ込みます。

4

フライパンに油を熱し、3のまぐろを焼く。こんがりと焼き色がつけばOK。漬け汁が残っているなら焼くときに流しいれて下さい。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけです。忙しい時にはとっても便利なおかずです^^まぐろのあらが安い時に買って漬けて冷凍。

このレシピの生い立ち

お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^
レシピID : 806200 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

98 (95人)

18/10/26

写真

アラを手に入れる度に作りたくなるステーキです!ご馳走さまです♪

よーちゃん!

素敵な器に盛付けされてとても美味しそうです!れぽありがとう

18/07/23

写真

下味を参考にして、竜田揚げに!おいしいですー!

クックAT2ZGF☆

我が家も竜田揚げよくしております^^つくれぽありがとう

18/05/04

写真

魚料理ですがしっかりした味わいで食べ応えがありました

食べまくり

りぴれぽありがとうございます^^魚ですけどがっつり系ですよね

17/09/24

写真

安い食材で美味しいものが作れましたー!

Yukeel

安くて美味しいって嬉しいですよね

1 2 3 4 5