まぐろのアラで♪ステーキ風

まぐろのアラで♪ステーキ風
お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^

材料

まぐろのあら
300g
合わせ調味料
大さじ2
醤油
大さじ2と1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

まぐろは食べやすい大きさに切っておく。

2

合わせ調味料を袋に入れよく合わせる。

3

2に1の魚を入れ1時間~2時間漬けておく。真空状態にして口を閉じると少ない調味料で味がしみ込みます。

4

フライパンに油を熱し、3のまぐろを焼く。こんがりと焼き色がつけばOK。漬け汁が残っているなら焼くときに流しいれて下さい。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけです。忙しい時にはとっても便利なおかずです^^まぐろのあらが安い時に買って漬けて冷凍。

このレシピの生い立ち

お店で仕入れるマグロ。よく作るのは血合いの部位。血合いだとレバーチックでおいしいんですよ^^
レシピID : 806200 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (97人)

19/02/18

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生臭くなくて美味しかったです(*^-^*)ありがとうございます。

☆ひなたmama☆

生姜とにんにくが臭いを消してくれますよね(о´∀`о)

19/01/01

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漬け込むだけで簡単だし今度からアラはこれに決まりです(^^)

みー310

お役に立てたようで嬉しいです!つくれぽありがとう

18/10/26

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アラを手に入れる度に作りたくなるステーキです!ご馳走さまです♪

よーちゃん!

素敵な器に盛付けされてとても美味しそうです!れぽありがとう

18/07/23

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下味を参考にして、竜田揚げに!おいしいですー!

クックAT2ZGF☆

我が家も竜田揚げよくしております^^つくれぽありがとう

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