日本酒の友☆豚肉とタマネギの和えもの

日本酒の友☆豚肉とタマネギの和えもの
豚しゃぶと、さらし玉ねぎを和えた簡単な冷菜です。みつばで彩りを添えました。日本酒にも白いご飯にも良く合います。

材料 (2~4人前)

豚肉(コマまたはバラ)
200g
玉ねぎ
1/2個
みつ葉
1株
大さじ1/2
醤油
大さじ1
かつおぶし
適量

1

写真

玉ねぎは繊維に沿って細切り、みつ葉は3cm程度に切る。

2

写真

豚肉をしゃぶしゃぶの要領でさっと茹でる。ボウルに全ての材料を入れ、酢と醤油をかけて和える

3

写真

お皿に盛りつけ鰹節をかける。

4

コツ・ポイント

☆バラなど脂がのっている豚肉を使って下さい。
☆ボウルに入れる前に、全ての材料の水気を良く切って下さい。
☆醤油はお好みで調整して下さい。
☆冷酒と一緒にどうぞ。
☆写真は美しくないですが、味は保証します。

このレシピの生い立ち

家にあるものを使って即興で作りました。
レシピID : 806279 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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