豚ネギごまのすき焼き風卵とじ☆

豚ネギごまのすき焼き風卵とじ☆
しゃぶしゃぶ用のお肉とネギと、ごまをあわせ、仕上げに卵でとじました^^
味付けはすき焼き風で☆ご飯もりもりですよ~ん。

材料 (2人分)

豚しゃぶ用ロース肉
1パック
長ネギ
1本
ゴマ
大1~お好みで
2個
砂糖
大1
大2
醤油
大2
小1
お水
200ccぐらいかな~

1

長ネギは、縦に半分にして斜め切り。
卵2個は溶いておいてください。

2

鍋に、お水、砂糖、みりん、醤油、顆粒だしで味をつけてください~。お好みでね~☆
割り下をお水で割ってもいいですよ。

3

豚肉をいれて火が通ったらネギをいれ、ゴマをいれ、仕上げに溶き卵をいれてかたまったら出来上がり。

4

仕上げにもゴマをたっぷりとかけてくださいね~。

コツ・ポイント

味付けはお好みでかえてください~!
お肉の量にもよるのでアレンジしてくださいね。
卵は半熟ぐらいがおいしいですよ☆

お肉は、しゃぶしゃぶロース肉がさっぱりでいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

とにかくあるもので!甘辛くしたくて作りました。
これが意外とおいしかった・・・。
レシピID : 806287 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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