あっさり★もりもりサラダうどん

あっさり★もりもりサラダうどん
暑い日にはさっぱりつるつる、野菜ももりもり食べられるサラダうどんはいかがですか?!

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
鶏むね肉
1/2枚
ゆで卵
2個
※レタス
適量
※きゅうり
適量
※トマト
適量
天かす
大さじ2
100cc
ごまドレッシング
適量
※の野菜はおこのみで♪

1

ゆで卵を好みの硬さでゆでておく。鶏むね肉を薄くスライスし、熱湯でゆでる。火が通ったらざるにあげ、水でざっと流す。

2

冷凍うどんをゆでる。その間にトッピングの野菜を食べやすい大きさに切る。

3

うどんは流水でぬめりをとって、水をきり、皿に盛る。うえから野菜、ゆで卵、鶏肉、天かすをのせる。

4

めんつゆをざるうどん用の濃さにし、うえからまわしかけ、さらにごまドレッシングをお好みでかけて、完成♪

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをのせてください。
ゴマドレッシングでなくても、マヨネーズでもいいです♪
ゴマや、のりをトッピングしてもよいです。

このレシピの生い立ち

暑い日が続いたので、さっぱりうどんを食べました♪
レシピID : 806299 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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