あさり入りだしまき卵

あさり入りだしまき卵
思いつきメニュー!

材料 (2)

あさり 15個
卵 2個
さとう
大さじ1
だしの素 小さじ2
あさりのゆで汁
(およそ)大さじ1

1

あさり15個を鍋に入れ、酒(分量外)を少し加え火にかける。

2

あさりが全部開いたら火を止め、少し冷ましてから貝から身を取る。

3

卵2個をボウルに割り入れ、砂糖、だしの素、あさりのゆで汁を入れ溶きほぐす。

4

フライパンに油をひき、普通の厚焼き卵を焼く要領で、2度目、3度目に卵液を流した時にあさりを並べて巻き、焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

甘辛く煮て佃煮みたいなあさりを入れて焼くのもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お味噌汁、酒蒸し、炊き込み御飯以外であさりを食べてみたいと思ったので…。
レシピID : 806302 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/16

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