こんにゃくステーキwith味噌

こんにゃくステーキwith味噌
ダイエッターにお勧め!
カロリー少なめで意外とボリュームもあって、満足できますよ☆

材料 (二人分)

こんにゃく
1枚
バター
1かけ
小さじ1
味噌
大さじ1
適量(お好みで)
水とき片栗粉
小さじ半分

1

こんにゃくを5分くらい下茹でする。
ざるにあけて粗熱を取ったら、厚さを半分にして両面に切れ目を入れ8枚に切る。

2

味噌に酢を入れ溶いておく。
にんにくをおろしておく。
片栗粉を少量の水でのばしておく。

3

フライパンにバターとサラダ油小さじ1(分量外)を入れ、バターが溶けてきたらこんにゃくを両面こんがりと焼く。

4

焼けたこんにゃくを皿に盛り、そのままフライパンを再度火にかけ、にんにくを入れ、色が変わるまで炒める。

5

4に酢味噌を入れる。なじんだら水とき片栗粉を入れ、ひとまぜする。

6

ソースが固めになってしまったら、少量の水(分量外)でのばしてもOK。
火を止め、5をこんにゃくにかけて完成。

コツ・ポイント

こんにゃくの切り方は適当でいいですが、写真のように切れ目を入れておいたほうが、ソースとよくなじみます。

このレシピの生い立ち

味噌とこんにゃくを田楽にするのはありきたりかと思い、洋風に焼いてみたら美味しくできました。
レシピID : 806375 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/12

First tsukurepo mark
写真

ダイエット食事だと思えない満足感がある味とボリュームに^_^!!

cheesedog

ダイエットの味方レシピになればいいですね♪