美味しい!ゴーヤの中華風サラダ

美味しい!ゴーヤの中華風サラダ
夏バテ防止にゴーヤをどうぞ☆食欲なくても食べれちゃいます。苦くないから子供もパクパク♪

材料 (2〜3人分)

ゴーヤ
1本
玉ねぎ(小)
1個
きゅうり
1本
トマト
1個
ドレッシング
●ツナ缶
1缶
●酢
大さじ4
●しょう油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ1
小さじ1
●お好みで一味やラー油
適量

1

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ゴーやは縦半分に切りスプーンなどで白い所が残らないようにワタを取り除きます。先がギザギザのスプーンを使っています

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出来るだけうすーく切ってください。

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玉ねぎもうすくスライスし、きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさに。

4

ゴーヤと玉ねぎに塩(分量外)をふって軽くもみ込みしばらく置きます。私は30分~60分位ほっときます。

5

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ドレッシング●を混ぜます。ツナはオイルごと入れてください。
調味料はお好みで加減して下さいね。

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ゴーヤと玉ねぎがしんなりしたら、流水でよく洗いしぼって水気をきります。 苦味が絶対嫌!な人は軽く茹でるといいです。

7

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作っておいたドレッシングに全部入れて混ぜます。

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冷蔵庫に入れて味をなじませて、出来上がり♪
時間をおくほど苦味はやわらぎます。

9

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茹でもやし、カニカマを合わせて。

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ちなみに‥ゴーヤは細長〜いタイプの物は苦味が強く、ずんぐりむっくりの(沖縄)タイプは苦味が弱いそうです。お好みでどうぞ☆

コツ・ポイント

野菜は好みでなにを合わせてもいいと思います(レタス、ワカメ、等) アレンジしてください。
ツナ缶は苦味をやわらげてくれるので必需品です。
手順、少し見直しました。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。夏になると作る我が家の定番です。
レシピID : 806428 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (9人)

16/09/15

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苦くなくて超美味しい~(≧▽≦)!もう何度もリピしてます❤感謝❤

マリアモニカ

リピ嬉しいです(^-^)ありがとう!掲載遅くなってごめん

12/08/06

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冷蔵庫で冷やし中に、ヒジキも入れてドレッシングで戻した♥今年も旨

ゆしゅな

毎年のれぽ大感謝です♪気に止めてくれてありがとう

10/09/25

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トマトなしだけど、らー油のせで、おいしくいただきました♪

arare*

ラー油のせ美味しそう!れぽ大感謝です♡掲載遅くごめんなさい

10/09/19

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今年最後のゴーヤ収穫。今、冷蔵庫でなじませ中。お昼に♥

ゆしゅな

最後の貴重なゴーヤで作ってもらえて感激!ゆしゅなさんありがと