ゆる〜とろ〜 カスピ海ヨーグルトゼリー

いつも食べてるカスピ海ヨーグルト。ゆるーくゆるーくゼラチンで固めたら、優しい味が際立って数倍おいしくなったみたい!?

材料

低脂肪牛乳
牛乳の1%
ゼラチン用の水
ゼラチンの5倍量
甘味料
お好みで

1

牛乳と種菌からカスピ海ヨーグルトを作る。

2

できたヨーグルトに分量の水でふやかしてレンジで溶かしたゼラチンと甘味料を入れよく混ぜる。

3

冷蔵庫で固まるまで冷やしましょう。

4

5

*甘味料はequalというノーカロリーのアスパルテーム系人工甘味料を使っています。私は牛乳の1%をいれています。

6

コツ・ポイント

*ずぼらな方法としては、ヨーグルトを作る時にふやかしたゼラチンと甘味料をいれて発酵後、冷却させることもできますよ。
カロリーを気にして私は低脂肪を使っていますが、もちろん普通牛乳でも。乳脂肪が高くなるほどコクが出ますのでお好みで。

このレシピの生い立ち

ゆるめに固めたら、もっと食べやすいかもと思ったので。カロリーを気にして私は低脂肪を使っていますが、もちろん普通牛乳でも。乳脂肪が高くなるほどコクが出てきますのでお好みで。
レシピID : 806449 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」