わさび菜の変わりおひたし

わさび菜の変わりおひたし
わさび菜にはにんにく醤油の風味がとてもよく合います!しゃきしゃき食感とピリッとした辛みで、いくらでも食べられるおひたし✿

材料 (4人分)

わさび菜
1束
醤油
大さじ3

1

にんにくをみじん切りにし、醤油に漬けて30分ほど置いておく。

2

鍋に湯を沸かしたら、わさび菜を茎の方からさっと熱湯にくぐらせ、すぐにザルに上げる。

3

手順1で作っておいたにんにく醤油を、電子レンジに30秒~1分程かける。

4

水気をしぼったわさび菜を食べやすい長さに切り、皿に盛ったら、にんにく醤油をかけていただきます。

5

写真

♣〔2011.11.27〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽを寄せて下さった皆さんに心からの感謝を。^^

コツ・ポイント

生でも食べられるわさび菜の食感をいかすために、茹ですぎないよう
熱湯にくぐらせるのはほんの一瞬にして下さい。

にんにく醤油をレンジで加熱することで、生にんにくの辛みがやわらいで
まろやかな風味になります。お好みで加熱時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

旬のわさび菜がお安く売られていたので、
メリハリのある味付けでたくさん食べられるおひたしにしてみました。
レシピID : 806453 公開日 : 09/05/13 更新日 : 11/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

15/03/26

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作り置きしていた、にんにく醤油を救済できました。おいしかった!

津和野

にんにく醤油いいですよね!作って下さって有難う^^感謝です❤

14/03/20

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にんにく醤油とシャキシャキ感がたまらないですね(^-^)

のりぱんだ…

うんうん、歯触り最高ですよね^^美味しそう♪嬉れぽ感謝です❤

13/04/25

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ゆでてもシャキシャキ食感なのがエライ!おいしくいただきました♪

Rerenan

シャキシャキ美味しそうです^m^素敵なれぽ感激♪ありがとう❤

13/02/25

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初めてのわさび菜♪にんにく醤油が合う~!素敵なレシピありがとう♬

キューピー&ハニー

わさび菜ににんに醤油ってよく合いますよね^^こちらこそ感謝❤

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Profile beaver_445 2009年05月28日 16:26
庭乃桃さん

レスありがとうございます!!

わさび菜、大量にいただいたのですが、
料理したことがなく…(泣)

「わさび菜」だけ入れて検索した中で、
一番美味しそうだったので作らせていただきました!

すごく簡単なのに、すごく美味しくて感激です♪
酒飲みの旦那も、「コレ、また作って!!」と
喜んでくれましたよ~~!

「つくれぽ」の文字数が少なかったので
(「つくれぽ」も初めて書きました)
補足というか、お礼まで。。。
ありがとうございました(^o^)/
庭乃桃 2009年05月29日 23:25
beaver_445さん

先日は初つくれぽに選んで下さって
どうもありがとうございました!
その上こんなに嬉しいコメントまでいただけて、
本当に感無量です~☆

わさび菜、あまりクセがない野菜なせいか、
逆になかなか「これ!」という食べ方が見つからず、
思い切ってメリハリのあるお味にしてみました。
旦那さまにも喜んでいただけたようで、本当によかったです♪

わさび菜、まだまだ売られているようなので、
またぜひリピしてみてくださいね~。^-^/♥