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☆★初心者でも簡単美味しい♪肉じゃが★☆

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Description

初心者でも失敗知らず☆ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪時間短縮&ほっくほく(≧∀≦)

材料 （4）

＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊
じゃがいも
6個
人参
1本
玉ねぎ
2個
豚肉
300g
白滝
1袋
＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊
ｻﾗﾀﾞ油
大さじ1
┏砂糖
大さじ3
Ａ醤油
大さじ6
┗みりん
大さじ3
ダシ汁
3ｶｯﾌﾟ
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水に5分くらいさらす｡人参､玉ねぎ､豚肉もそれぞれ切っておく｡白滝は湯通しする。

  2. 2

    耐熱容器に水を切ったじゃがいも､人参､玉ねぎを入れてﾗｯﾌﾟをし､電子ﾚﾝｼﾞで5〜10分くらい加熱する｡

  3. 3

    鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱して中火で豚肉を炒める｡肉の色が変わったら玉ねぎとＡを加え強火で煮絡める｡

  4. 4

    じゃがいも､人参､白滝を加えてひと混ぜする｡ダシ汁､酒を加えひと煮立ちする｡

  5. 5

    煮たったらｱｸを取り除き落とし蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら出来あがり(^-^)w

  6. 6

    ＊圧力鍋の場合＊鍋に白滝以外の材料､Ａ､酒､出し汁(1ｶｯﾌﾟ)を入れて火にかける｡10分程圧力を掛けて煮る｡

  7. 7

    蓋を開けて灰汁を取り煮汁が経るまで煮詰める｡加圧時間や出し汁の分量はお使いの圧力鍋で調整して下さい｡

コツ・ポイント

ﾄﾛﾄﾛ玉ねぎが好きなのでﾁﾝしましたがしっかり残る方が好みな方は豚肉の前にさっと炒めるだけで('-^*)ok落とし蓋はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰやｸｼｬｸｼｬにしたｱﾙﾐﾎｲﾙにすると一緒にｱｸも取れるのでｵｽｽﾒです☆

このレシピの生い立ち

肉じゃが大好き☆
新米主婦mamaだけど美味しいの作りたいと思って色んな料理本を参考にｱﾚﾝｼﾞ！初めての肉じゃがだけど中々の物が出来ました(=゜ω゜)ﾉ
レシピID : 806463 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年2月13日
写真
m_mina
基本のおかずにしたいです。ごちそうさまでした♪

感激ですありがとうございます

2009年10月26日
写真
ちぃは
レンジで楽チン♪時短は嬉しいです。ごちそう様でした☆

つくれぽありがとうございます(*^_^*)

2009年8月9日
写真
ぃぃちこ
レンジでチンでやわらか♪味も美味しいよ☆

つくれぽありがとうございます

2009年5月26日
初れぽ
写真
あやmomo
これを見てパパが作ってくれました♬とっても美味しかったです♡

初つくﾚﾎﾟ嬉しいです☆ありがとうございますm(_ _)m

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＊蓮mama＊
☆★初心者でも簡単美味しい♪肉じゃが★☆
by ＊蓮mama＊