☆★初心者でも簡単美味しい♪肉じゃが★☆

☆★初心者でも簡単美味しい♪肉じゃが★☆
初心者でも失敗知らず☆レンジでチン♪時間短縮&ほっくほく(≧∀≦)

材料 (4)

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じゃがいも
6個
人参
1本
玉ねぎ
2個
豚肉
300g
白滝
1袋
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サラダ油
大さじ1
┏砂糖
大さじ3
A醤油
大さじ6
┗みりん
大さじ3
3カップ
大さじ2

1

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水に5分くらいさらす。人参、玉ねぎ、豚肉もそれぞれ切っておく。白滝は湯通しする。

2

耐熱容器に水を切ったじゃがいも、人参、玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジで5〜10分くらい加熱する。

3

鍋にサラダ油を熱して中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとAを加え強火で煮絡める。

4

じゃがいも、人参、白滝を加えてひと混ぜする。ダシ汁、酒を加えひと煮立ちする。

5

煮たったらアクを取り除き落とし蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら出来あがり(^-^)w

6

*圧力鍋の場合*鍋に白滝以外の材料、A、酒、出し汁(1カップ)を入れて火にかける。10分程圧力を掛けて煮る。

7

蓋を開けて灰汁を取り煮汁が経るまで煮詰める。加圧時間や出し汁の分量はお使いの圧力鍋で調整して下さい。

コツ・ポイント

トロトロ玉ねぎが好きなのでチンしましたがしっかり残る方が好みな方は豚肉の前にさっと炒めるだけで('-^*)ok落とし蓋はキッチンペーパーやクシャクシャにしたアルミホイルにすると一緒にアクも取れるのでオススメです☆

このレシピの生い立ち

肉じゃが大好き☆
新米主婦mamaだけど美味しいの作りたいと思って色んな料理本を参考にアレンジ!初めての肉じゃがだけど中々の物が出来ました(=゜ω゜)ノ
レシピID : 806463 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/02/13

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基本のおかずにしたいです。ごちそうさまでした♪

m_mina

感激ですありがとうございます

09/10/26

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レンジで楽チン♪時短は嬉しいです。ごちそう様でした☆

ちぃは

つくれぽありがとうございます(*^_^*)

09/08/09

写真

レンジでチンでやわらか♪味も美味しいよ☆

ぃぃちこ

つくれぽありがとうございます

09/05/26

First tsukurepo mark
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これを見てパパが作ってくれました♬とっても美味しかったです♡

あやmomo

初つくレポ嬉しいです☆ありがとうございますm(_ _)m