ストロベリーショートケーキ・クッキー
ＮＹ
作り方
-
-
1
-
苺はヘタを取り、小さく角切りしておく。バターをレンジで溶かし、人肌程度に冷ましておく。
-
-
-
2
-
砂糖、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜ合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスも加えて馴染むまで混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
小麦粉、塩、ベーキングソーダをふるいにかけてから（２）に少しずつ混ぜていく。
-
-
-
4
-
苺とホワイトチョコを加えてざっくりと混ぜる。
-
-
-
5
-
冷蔵庫で１時間程冷やす。あまり長時間放置すると、苺の水分で生地がぐちゃぐちゃになるので注意。
-
-
-
6
-
スプーンなどで鉄板に生地を落として並べる。高さ２㎝位の山形にすると焼き上がりが奇麗。
-
-
-
7
-
175℃で１３〜１５分焼く。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の学校関係で買った冷凍クッキーの生地。焼いてみたら激ウマだったので、そのなんちゃってレシピを目指しています。何度も改良した中で、一番近い味になったのがこのレシピです。本物はもっと甘く、いかにも『アメリカのクッキー』です（笑）。
(
)
ＮＹ
