♡◎ポン酢で♪揚げさばの香味野菜和え

♡◎ポン酢で♪揚げさばの香味野菜和え
揚げ焼きにしたさばを香味野菜たっぷりとポン酢であえました。
ポン酢と香味野菜でさっぱりといただけます♪

材料 (二人分)

さばの切り身
大1切れ
適量
フライパンに1センチ位
みょうが
1.5本分
大葉
5枚
たまねぎ
1/4個分
●ポン酢
大さじ2
大さじ1
いりごま
適量

1

さばは1.5センチ幅くらいに切り、片栗粉をまぶす。
少な目の油で揚げ焼きしておく。

2

ミョウガと大葉、たまねぎを千切りにする。
たまねぎは水にさらして辛味をぬく。

3

ボールに●を入れ、2と1を入れて和える
器にもりつけ、いりゴマを振ったらできあがり。

4

コツ・ポイント

できればさばの小骨を取り除いておくと食べやすいです。別にそのままでもいいですけど。(わたしは面倒なのでそのまんま。)

このレシピの生い立ち

ミョウガがあまっていたので。
さばが安かったので。
レシピID : 806512 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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