人参とスクランブルエッグのマヨサラダ☆

人参とスクランブルエッグのマヨサラダ☆
人参の消費に困った時、是非どうぞ☆
人参が美味しく食べられます♪

材料 (2人分)

人参
1本
2個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
お好みで

1

人参は、千切りにする。
卵2個を溶いて塩コショウで味付けしておく。

2

人参を軽く茹でる。
(茹で時間はお好みで)

レンジでチンしてもOKだと思います。

3

スクランブルエッグを作る。

4

人参とスクランブルエッグをマヨネーズで和え、すりゴマをふりかければ完成☆

5

お好みで水菜等のお野菜を添えてください♪
彩りが良くなります♪

コツ・ポイント

茹でた人参は、しっかりと水気を切ってください。

このレシピの生い立ち

人参の消費に困っていたときに、ふとレシピを思いつきました。
レシピID : 806516 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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