なすのとろとろ茶碗蒸し

なすのとろとろ茶碗蒸し
ナスの煮びたしと茶碗蒸しのコラボ!おいしさ倍増です。ナス嫌いの人も食べてみて!

材料 (なす一本分)

なす
1本
シメジ等のきのこ
20g程度
たまご
一個
ヤマキ めんつゆ
おおさじ2
60cc(おおさじ4)
ねぎ
おおさじ1

1

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ナスは薄切りにして棒状に、きのこも同の大きさに切っておきます。耐熱皿に入れて、レンジ(600w)で1分加熱します。

2

めんつゆ大さじ二分の一を和えておきます。

3

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たまごいっこに残りのめんつゆ・水を合わせてしっかり混ぜます。

4

1の皿に3の卵液を流しいれて、ねぎをのせて、レンジで一分半から二分ほど加熱します。(お手持ちのレンジで様子を見ながら)

5

写真

できあがり!

コツ・ポイント

最後の加熱のときにすが入らないように、ちょっとずつ様子を見てください。ちょっと半熟っぽいくらいがおいしいです。

このレシピの生い立ち

大好きなナスの煮びたしををもっとおいしく!
レシピID : 806572 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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