ナスミートグラタン

ナスミートグラタン
市販のミートソース缶で簡単に☆

材料 (2)

☆米ナス
1個
☆玉葱(みじん切り)1/2個
☆ミートソース缶 1/3缶ぐらい
☆溶ろけるチーズ 適量☆ニンニク(みじん切り)少々
☆バジルorパセリ(あれば)
調味料☆塩、コショウ☆オリーブオイル

1

ナスを横半分に切る。中の実をスプーンで掻き出し、みじん切りにする。

2

皮の方はレンジで2分ほど、少し軟らかくなるまで加熱する。(皮がグラタンの器になります)

3

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、タマネギ、1のナスの中身を炒める。

4

しんなりしたら、ミートソースを加え、少し煮立てる。焦げそうならば、酒or水を少量加えて伸ばす。塩、コショウ少々加える。

5

2のナスの皮の方に炒めた具を詰め、チーズをかける

6

余熱したオーブントースターかオーブンで、チーズが溶けるまで焼く。最後にバジルかパセリを散らして完成〜!

コツ・ポイント

ナスの皮まで食べるので、あらかじめ皮をレンジで加熱しておくと、オーブントースターで焼く時間が短くてすみます。 中に詰める具はお好みでキノコや人参など、ベジの方はトマトソースと水煮したお豆とかはいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち

八百屋さんで美味しそうな米ナスを発見!
ナスを主役にした献立を作ろうと思い、形を活かしたグラタンにしてみました〜
レシピID : 806582 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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