彩り温野菜の生春巻きカレークリームソース

彩り温野菜の生春巻きカレークリームソース
ヘルシーなささみと温野菜を生春巻きにしました。
息子の好きなカレークリームソースで・・・。

材料 (4人分)

鶏肉(ささみ)
200g
▲酒
大さじ3
かぼちゃ
100g
ブロッコリー
100g
ライスペーパー
8枚
◎カレー
大さじ4
大さじ4
◎しょうゆ
小さじ1

1

ささみはリードヘルシークッキングペーパーで包み、酒をふりかけて500Wのレンジで約5分加熱します。

2

リードヘルシークッキングペーパーをぬらして野菜を包み、レンジで加熱します。《かぼちゃ:約2分半》《ブロッコリー:約2分》

3

ささみは手で食べやすい大きさに、かぼちゃとブロッコリーは適当な大きさにカットします。8等分にしライスペーパーで包みます。

4

◎印の調味料等を小鍋に入れて火にかけ、少し煮つめてカレークリームソースを作ります。

5

写真

ささみと温野菜の生春巻きにカレークリームソースをつけていただきます。

コツ・ポイント

カレーは残り物のカレーかレトルトのカレーでOKです。具が大きい場合は刻むか、すりつぶして使います。

このレシピの生い立ち

温野菜を子どもも喜んで食べるようにカレーソースをかけました。
レシピID : 806634 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」