和風ハンバーグ

和風ハンバーグ
豆腐を入れふわふわの和風ハンバーグです。

材料 (4人分)

合い挽き肉
300グラム
玉ねぎ
半分
一かけ
豆腐
1/4
1個
食パン
1/4
☆ヤマキめんつゆ
大さじ1
☆オイスターソーズ
小さじ1
☆塩こしょう
少々
小さじ1
スライスチーズ
2枚
大さじ1
ヤマキめんつゆ
大さじ1

1

玉ねぎをみじん切り、ショウガをすり、豆腐はキッチンペーパーに包み水を出し、食パンは細かくちぎる。またはFPを使う。

2

写真

ボールに合い挽き肉と、1と、卵と、☆の調味料を入れ、こねる。

3

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フライパンにサラダ油をひき、2を俵型に焼き、ひっくりかえし、上にスライスチーズを切ってのせる。

4

3に、酒とめんつゆを入れ、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにし、汁が絡まったら出来上がり。

5

写真

フライパンを洗わず、冷蔵庫にある野菜を炒め添える。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めないので簡単です。めんつゆで和風味のふわふわハンバーグが出来ます。

このレシピの生い立ち

豆腐とめんつゆでさっぱりバンバーグが出来ました。
レシピID : 806681 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/18

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