ヘルシー♪豚キャベツのチュルンおひたし

ヘルシー♪豚キャベツのチュルンおひたし
いつものおひたしもお肉がちゅるっと入るとみんな喜びます。ご飯もすすむよ。たくさん作ってもすぐ無くなるよ。

材料 (4人分)

豚肉
スライス200g
キャベツ
1/4個
ワカメ
乾燥でひとつかみ
大さじ2
・ポン酢
50cc
・鰹節
3g
大さじ1

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食べやすく切った豚肉に片栗粉をまぶす(袋の中でほぐすように)

2

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たっぷりの湯でワカメとざく切りキャベツをさっとゆでる。ザルにとる。(冷水不要)

3

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肉もさっとゆでる。火を通しすぎると硬くなる。表面の色が変わったら火を止め余熱で。

4

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ポン酢と鰹節、蜂蜜を混ぜたものに和える。冷蔵庫で冷やしてカラシを添えて。

5

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その日ある野菜を使って、いろいろ作ってみて下さい
(ピーマン・人参等)

コツ・ポイント

肉も野菜も火を通しすぎないことぐらい。生姜や葱等の薬味をお好みで。

このレシピの生い立ち

お肉がちょっと入るだけで、いつものおひたしがご馳走に♪
レシピID : 806716 公開日 : 09/05/13 更新日 : 14/06/02

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