簡単☆厚揚げ

居酒屋でバイトしていた時に教わった
簡単おつまみです(^_^)
子供も大好きなメニューです。

材料 (2人分)

豆腐(絹でも木綿でもお好みで)
1丁
サラダ油
少々
小ねぎ
少々
少々
ポン酢
好みの量

1

豆腐を4等分に薄切りにして、
キッチンペーパーなどで軽く水気を拭いておく。

2

温めたフライパンに、多目の油をしき、
①を中火で両面こんがり焼き揚げる。

3

器にもって、
ねぎ・生姜をトッピングして、
ポン酢をかけて召し上がれ。

4

コツ・ポイント

・油がはねないように水は拭いておきましょう。
・フライ返しでひっくり返すと崩れにくいです。
・網の付いたお玉?(名前は知りません^^;)で油をきって器に盛ると崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

居酒屋でバイトしていた時に教わった簡単おつまみです。
レシピID : 806728 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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