生タラのグラタン

生タラのグラタン
こってり具だくさんグラタンもいいけど、たまにはシンプルに♪
濃厚ホワイトソースにトマトのほどよい酸味がマッチング~!

材料 (大きいグラタン皿1皿)

生タラ切り身
4切れ
★塩・コショウ
適量
★小麦粉
適量
ミディトマト
6~8個
●ホワイトソース缶
1缶
●牛乳
適量
●塩・コショウ
適量
溶けるチーズ
好きなだけ
適量

1

生タラを3~4等分に切り、★塩コショウして★小麦粉をまぶし、オリーブオイルでソテーする。
※完璧に火が通ってなくてok

2

ミディトマトは1cm角の角切り。
オーブンに250度で予熱を入れる。

3

小鍋に●でソース作る。牛乳は少しずつ入れてソースを好みのゆるさに伸ばす。

4

グラタン皿に薄く③のソースを塗り、②を散らし①をのせてさらに残りのソースをまんべんなくかける。

5

上からチーズ→パン粉の順にのせたら予熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

甘塩タラ等、塩気がきいたものだとしょっぱいから出切れば生タラで!
トマトは普通サイズやプチよりも中間サイズのミディトマトがおすすめ。
色々入れるよりも1度はこれだけで作ってほしいです^^

このレシピの生い立ち

シンプルだけど素材の味を生かしたグラタンを目指して作りました♪
レシピID : 806756 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/21

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