サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え
100人の皆さまに感謝♡
簡単美味しい、サラダ感覚のゴーヤ料理。 お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。

材料 (3~4人分)

ゴーヤ
1本
ツナ缶
1缶
■梅干(ペースト状で)
小さじ2※
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1
■白すりごま
小さじ2

1

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ゴーヤを薄切りにし、塩小さじ1/2(分量外)を振り軽く混ぜておく。
(この間にお湯を沸かします)

2

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沸騰したら、①の塩振りゴーヤをそのままゆでます。色が鮮やかになり、再度お湯が沸騰してきたらOK。水にさらしておきます。

3

苦いのが嫌な人は、水にさらす時間を長めに(15分以上)

■の調味料を合わせておきます。

4

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ゴーヤの水気をよく切り、軽く油をきったツナと合わせておいた■でさっくりあえたら完成です。
好みで白胡麻をふって♪

5

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姉妹レシピ①「ゴーヤの梅葱和えID :1859609

6

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姉妹レシピ②「簡単毎日食べられるゴーヤの梅ゴマ和えID : 2276830

7

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「クックパッドの美味しい 厳選!サラダレシピ」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

ゴーヤはゆですぎないこと。
ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1~2を加えてください。
※私は自家製の超~酸っぱい梅干を使っているので少なめですが、梅干量はお使いのタイプやお好みにあわせて加減してください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。私の大好きな味です。
レシピID : 806769 公開日 : 09/05/14 更新日 : 15/02/25

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。 家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。 趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行 ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ 毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。 http://kechauru.blog.fc2.com/

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