そら豆ピラフ

そら豆ピラフ
そら豆は下茹でなしで炒めるからフライパン一つでできます。

材料 (1人分)

そら豆
12粒
鶏肉
30g
炊いたご飯(写真は玄米)
100g
小1
バター
5g
小1/4
塩 胡椒
適量

1

そら豆はさやから出して皮を剥き半分に割る。鶏は小さく切る。卵は軽く塩をふり油をひいてふわっとした炒り卵を作り取り出す。

2

そのフライパンに油を引かず軽く塩胡椒をした鶏を炒める。鶏の色が変わったらそら豆をいれて鶏から出る油で炒める。

3

鶏とそら豆に火が通ったらバターを落とす。溶けたらご飯を入れて炒める。ご飯がほぐれたら炒り卵を戻し入れ軽くほぐす。

4

コンソメ、胡椒をふる。味をみて物足りなければ塩を。
器にもりパセリをちらす。写真はにんじんの葉(ID:598570

コツ・ポイント

ない。
もちろん茹でたそら豆の残りでつくってもいいです。 そら豆はさやごと焼くと美味しく蒸されるよ。
鶏の代わりに海老や帆立でも。その時はそら豆を炒めるのが先。炒める前に軽く油を足してね。

このレシピの生い立ち

旬ですね
レシピID : 806772 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/06/22

写真

子供もペロッと完食!そら豆のピラフは初めてだけどおいしかったです

yojizo

作ってくださってありがとう!掲載遅くなってごめんなさい

14/03/10

写真

グリーンピースより存在感があっていいですね^^おいしかった~♡

オレンジデイ

作ってくれてありがとう♪黄色と緑が美しいですね!感謝

10/06/01

写真

鶏→豚+しめじで。そら豆を下茹でなしに使うから手間要らず♪美味♪

tiha

作ってくれてありがとう♪素敵なアレンジ感謝です♪美味しそう~

10/05/31

写真

塩茹で以外を探して 倍量で美味しかったです!

なか丸

作ってくれてありがとう♪美味しいの言葉嬉しいです♪感謝

tiha 2010年06月01日 17:35
真さん、こんにちは♪

そら豆が安くで手に入ったので、お昼に作ってみました。
鶏肉がなかったので豚肉で、がっつり食べたかったので
+しめじでボリュームUPしました。
そら豆をそのまま使えるので手間なしでいいですね~
とても美味しくて、おかわりしちゃいました♪
またお世話になります。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
真さん 2010年06月02日 06:56
tihaさん おはようございます。

アレンジしてくださってうれしいです。
そら豆をゆでる手間を省いたずぼら料理です・・・

おかわりしてくださったんですね♪
嬉しいなぁ

掲載待っててくださいね。
どんなお写真が送られてきてるのだろう。
楽しみです。