ブルーベリージャム入りさっくりクッキー♪

ブルーベリージャム入りさっくりクッキー♪
生地にそのままジャムを入れるので簡単で美味しいです♪

材料

薄力粉
200g
バター
60g
砂糖
60g
卵(Mサイズ)
1個
小1
アオハタブルーベリージャム
大2

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。卵とバターは室温に戻して置く。

2

オーブンは170度に予熱しておく。

3

ボールにバターを入れ白くクリーム状になるまで混ぜる。砂糖も2回に分けて入れよくすり混ぜる。

4

溶いた卵を少しずつ入れよく混ぜる。レモン汁とジャムも入れ混ぜ合わせる。

5

合わせておいた粉類を入れさっくりと切るように混ぜる。まとまったらラップにまとめ冷蔵庫で冷やす。

6

冷蔵庫から取り出した生地を5ミリ位の厚さに伸ばし好みの型でぬいて天板に並べ170度で13~15分焼く。

コツ・ポイント

バターはレンジでやわらかくしても大丈夫です。ひたすら混ぜるのでハンドミキサーがあるかたはそれを使って下さいね。

このレシピの生い立ち

アオハタブルーベリージャムのモニターコンテストで。
レシピID : 806797 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/05

First tsukurepo mark
写真

すごく簡単でした!次は砂糖多めでリピします(^^)

sakisaki69

きれいですね♪砂糖はお好みでね♪つくれぽありがとう!