巣ごもりたまご

巣ごもりたまご
残り物野菜と卵で簡単!
お野菜たくさん食べれます♪

鳥の巣に卵が入った、ご飯がススムおかず^^♪

材料 (2人分)

2個
野菜&お肉は参考程度に
キャベツ
150g
人参
20g
玉ねぎ
100g
お肉(あるもの何でも)
80~100g
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
醤油
大さじ2
100cc

1

キャベツは千切りに近いざく切り。人参は短冊切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス

2

お肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで人参と共に炒める。
次に他の野菜も加えてしんなりするまで炒める。

3

②に調味料、だし汁を加え一煮立ちさせる。

4

器に③の具材を入れ、真ん中に少し窪みをつける。
窪みに卵を入れ鍋で蒸す。
卵が半熟まで火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

何のお肉でも合いますが、ツナ缶でも美味しく出来ますよ^^
もちろん、お野菜も冷蔵庫にあるもの何でもOK!

つゆだく(レシピの量)で作った方が、卵のこびりつきが無く食器を洗う際に楽です!

このレシピの生い立ち

昔働いていた厨房でのメニューをアレンジしたものです。
冷蔵庫の片付けをしたい時にオススメ。
レシピID : 806824 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/30

写真

旦那さんの急な帰宅に、簡単にできて大満足な一品でした。感謝です

そらてんママ

お役にたてて良かったです★れぽ感謝^^

09/09/18

First tsukurepo mark
写真

フライパン1つで済ませちゃいました☆つゆだく美味しかったです^^

コアラ

フライパンだとまとめて作れてお手軽ですね♪ありがとうです★