ひろうすのあんかけ煮

ひろうすのあんかけ煮
めんつゆ消費レシピです。「ひろうす」っていうのは「がんもどき」のことです。地方ではこう呼んだりします(笑)

材料 (2人前4個分)

がんもどき(ひろうす)
4つ
がんもが半分つかる程度
すりおろししょうが
チューブ5mm~1cm位
みじんぎりねぎ
お好みで
お好みで
水溶き片栗粉
適量

1

めんつゆとがんもを鍋に入れて10~15分落し蓋をして煮込む。

2

めんつゆは火にかけると味が濃くなるので、うす味好きな方は水をスプーン2杯位入れてください。

3

がんもを皿に盛り、残っためんつゆにねぎ・しょうがを入れてひと煮たち。

4

水溶き片栗粉でとろみをつけて、がんもにかけたら完成。

コツ・ポイント

めんつゆは味が濃いので、水で薄めないと、酒のあてみたいに濃くなります(笑)ストレートでも水を少し入れたほうがいいですよ。

このレシピの生い立ち

親が、体調不良のときに家にあるもので食べやすくて温まるものを考えて。
レシピID : 806879 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/22

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