シソ巻き豆腐ステーキ

シソ巻き豆腐ステーキ
海苔紫蘇巻っき~♪外はかりっと、中はトロッと♪(*^¬^)

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
1丁
紫蘇の葉
10枚
海苔
10枚(お豆腐の幅に合わせて
適量
かつお節
適量
ゴマ
適量
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1

1

お豆腐を水切りする。(うちはキッチンペーパーに包んでレンジで1~3分チンです

2

お豆腐を10等分に切り、紫蘇と海苔を巻いて、片栗粉をまぶす

3

油を引いて熱したフライパンに投入~(油は少し多目がいいかも

4

きつね色になったらお皿に盛り付けます

5

お豆腐を炒めたフライパンで、そのままソース作り★を全部入れて煮立たせます

6

お皿に盛ったお豆腐にかけて召し上がれ。かつお節やゴマ、ねぎなどもあいます。

7

写真は、あまった紫蘇を刻んでのせてあります(*^^)

コツ・ポイント

片栗粉をつけて炒めると、くっつきがちなので、フライパンの大きさで豆腐どうしがつかないように、何回かに分けて炒めたほうが失敗しないかも。

このレシピの生い立ち

紫蘇もお豆腐も好きなので。
レシピID : 806907 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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