*キャベツとツナのアンチョビパスタ*

普通の組み合わせだけど普通に美味しい(^^)ツナはコンビーフでもグーです☆

材料 (2人分)

キャベツ
3~4枚
エリンギ
中1本
ツナ
1缶
2切れ
パスタ
200~250g
大さじ1くらい
適量
こしょう
少々

1

キャベツは適当な大きさでざく切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。アンチョビはみじん切り

2

パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルを熱してキャベツ、エリンギを炒める。キャベツは硬いところから炒めてね。

3

ツナとアンチョビを加えて軽く炒め合わせて、塩こしょうで軽く味付けしておく。

4

30秒早めにパスタをあげて、大雑把に茹で汁を切ってフライパンに投入。具と炒め合わせて塩こしょうで味を整えてできあがり☆

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を大雑把に切ること!その茹で汁とオリーブオイルを乳化させるのが美味しく作るコツだそうな・・・なので手順4でオリーブオイルが足りなそうなら大さじ1くらい足してみてね☆

このレシピの生い立ち

たまの休みに父がよく作ってくれました。一人暮らしを始めるときに教わりました。
レシピID : 806949 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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