りんごの入ったチーズケーキ

りんごの入ったチーズケーキ
しっとりチーズケーキと甘〜いりんごのコラボ☆是非お試しあれ♪

材料 (18cm丸型1個分)

ビスケット
80〜85g
シナモン
小さじ1
バター
30〜35g
★クリームチーズ
200g
★卵
1個
1個分
大さじ1
★ラム酒(無くても可)
少々
りんご
1+1/2
◎水
50〜70cc

1

型の内側に分量外のバターを塗り、オーブンシートを貼り付けておきます。

2

ビスケットを袋に入れ麺棒で叩いて細かく潰します。ボウルに溶かしたバターとシナモンを入れ、ビスケットと合わせます。

3

②を型に敷き詰めて(ラップを上にかけて軽く押さえるとやり安いです)冷蔵庫に入れておきます。

4

りんごは皮を剥いて16等分し◎と一緒に鍋に入れフタをして中火で煮ます。しんなりしてきたらフタを外し水分を飛ばします。

5

ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で軽く混ぜ★を順に混ぜ合わせていきます。ここで一度濾すとなめらかになります。

6

③の型を取り出し⑤の生地を底が隠れるくらい入れ、りんごを並べます。(温かいままでも大丈夫です)残りの生地を流し入れます。

7

170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼いたら型に入れたまま冷まします。冷蔵庫で半日〜一晩冷やすとより美味しいです。

コツ・ポイント

特に無いですが、ビスケット生地は粗く砕いてもアクセントになって美味しいかも。

このレシピの生い立ち

友人に教わったチーズケーキにアップルパイで余ったフィリングを入れてみたら美味しかったので…
レシピID : 806990 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/02/26

写真

上にもリンゴを。3時のおやつに娘と♪美味しかったぁ~

ちびな♪

レポありがとうございます♪キレイに焼けてるっ(^w^)

12/12/06

写真

皆に好評でした!リピします(*^^*)♪

夢さーん

嬉しいお言葉ありがとうございます私も食べたい(^w^)

11/11/16

First tsukurepo mark
写真

友達にも好評でふたきれづつペロリ♪しっとりチーズに林檎が絶妙です

hamaaaaaa

初めまして☆コメ嬉しいです♪私も食べたくなりました(^w^)

Mrシモブクレ 2009年07月15日 22:52
いままるサン

初めまして!!
Mrシモbクレと申します(^0^)
日記がまだのようなので、こちらに失礼します!


オレンジパウンドのれぽ、ありがとうございます!!
3回も作っていただいてるなんて、ホントに感激
です!!!

気に入っていただけたのならさらに嬉しぃ(>。<)

お菓子ばかりのヘンテコなキッチンですが、
よろしかったらまたいつでも覗いて下さい♪